5. दही में मिलाकर कभी न खाएं यह सफेद चीज, जवानी में ही आ जाएगा बुढ़ापा, 90 फीसदी लोग करते हैं गलती, तुरंत बदलें आदत

बड़ी संख्या में लोग अपनी डेली डाइट में दही को जरूर शामिल करते हैं. दही प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है. दही खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है और कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है. दही को नमक या चीनी डालकर खाना सामान्य बात है. अधिकतर लोग ऐसा करते हैं, लेकिन आयुर्वेद में दही के सेवन को लेकर कई चौंकाने वाली बातें बताई गई हैं. इसमें बताया गया है कि दही में कुछ चीजें नहीं मिलानी चाहिए. ऐसा करना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है. दही खाने को लेकर की गई लापरवाही लोगों को कम उम्र में ही कई तरह की परेशानियों का शिकार बना सकती है. ऐसे में जरूरी है कि सावधानी के साथ दही का सेवन किया जाए. आज आयुर्वेदिक एक्सपर्ट से जानेंगे कि दही में किन चीजों को मिलाकर खाना नुकसानदायक है और कौन सी चीजें फायदेमंद साबित हो सकती हैं. इसके अलावा दही कब खाना चाहिए और कब नहीं.

दही सेहत के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन इसका सेवन सही तरीके से करना चाहिए. आयुर्वेद के अनुसार दही की तासीर गर्म होती है और इसकी प्रकृति अम्लीय होती है. दही को गर्मी और बरसात में कम खाना चाहिए. अधिकतर लोग दही में बिना कुछ मिलाए खाना पसंद करते हैं, लेकिन ऐसा करना नुकसानदायक हो सकता है. सादा दही हमारे खून को दूषित कर सकता है और त्वचा से जुड़ी बीमारियां पैदा कर सकता है. आयुर्वेद की मानें तो दही का सेवन दिन के वक्त करना चाहिए और रात में दही खाने से बचना चाहिए. रात में दही खाने से पेट की समस्याएं हो सकती हैं. दही किसी भी मौसम में अत्यधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए.

दही में नमक मिलाकर खाना नुकसानदायक

बड़ी संख्या में लोग दही में नमक डालकर खाना पसंद करते हैं, लेकिन यह सेहत के लिए नुकसानदायक होता है. दही की तासीर गर्म होती है और इसमें नमक मिलाकर खाने से स्किन की प्रॉब्लम, हेयरफॉल, कम उम्र में बाल सफेद होने और फोड़े-फुंसी की समस्या पैदा हो सकती है. खासतौर से गर्मियों और बरसात में इसे लेकर सावधानी बरतनी चाहिए. कभी-कभार नमक मिलाकर दही खा सकते हैं, लेकिन रोज ऐसा नहीं करना चाहिए. दही और दूध का सेवन भी एक साथ नहीं करना चाहिए. ऐसा करना भी सेहत के लिए अच्छा नहीं होता है.

दही में ये चीजें मिलाकर खाना फायदेमंद

अब आप सोच रहे होंगे कि दही को बिना कुछ मिलाए नहीं खाना चाहिए और इसमें नमक डालकर भी नहीं खाना चाहिए, फिर दही कैसे खाया जाए. इस सवाल पर आयुर्वेद एक्सपर्ट कहती हैं कि दही में आप चीनी और गुड़ मिलाकर खा सकते हैं. जब दही में चीनी मिलाई जाती है, तब इसकी तासीर ठंडी हो जाती है और हर मौसम में इसका सेवन किया जा सकता है. हालांकि दही में गुड़ मिलाकर खाना चीनी से भी ज्यादा फायदेमंद होता है. इससे आपके शरीर को कई बेहतरीन फायदे मिल सकते हैं. अगर आप शुगर के मरीज हैं, तो दही में कम मात्रा में शहद डालकर सेवन कर सकते हैं. इसके अलावा दही में मूंग की दाल, अलसी के बीज, देसी घी और आंवला मिलाकर खाने से हेल्थ को कई बड़े फायदे मिलते हैं. इससे कोलेस्ट्रॉल, ब्लड प्रेशर और कब्ज की समस्या से राहत मिल सकती है.