डायबिटीज की बीमारी में ब्लड शुगर (blood sugar)को कंट्रोल रखने के लिए डाइट का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। डायबिटीज के मरीजों को अक्सर सलाह दी जाती है कि वो लो ग्लाइसेमिक फूड्स (low glycemic foods)का सेवन करें और सभी तरह के जूस का सेवन करने से परहेज करें। जूस का सेवन करने से ब्लड शुगर का स्तर तेजी से बढ़ने लगता है।
सिट्रस फ्रूट्स (citrus fruits)के जूस का सेवन करने से ब्लड शुगर का स्तर तेजी से बढ़ने लगता है। सिट्रस जूस में मौसमी (lime juice)
भी शामिल है। अक्सर डॉक्टर मौसमी का जूस (lime juice)पीने की सलाह देते हैं। मौसंबी का जूस विटामिन सी से भरपूर होता है और बॉडी को हेल्दी रखता है। अब सवाल ये उठता है कि क्या डायबिटीज के मरीज मौसमी के जूस का सेवन कर सकते हैं? आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि डायबिटीज के मरीज मौसमी का जूस पी सकते हैं।
क्या डायबिटीज के मरीज मौसंबी का जूस पी सकते हैं?
ब्रेथ वेल ब्रिंग की डॉक्टर रश्मी के मुताबिक मौसमी में मौजूद हाई विटामिन सी ब्लड में शुगर का स्तर कंट्रोल करने में असरदार साबित होता है। डायबिटीज के मरीज फलों का सेवन करें तो ज्यादा बेहतर होता है। फलों का सेवन करने से बॉडी में फाइबर की मात्रा बनी रहती है। वहीं फलों का इस्तेमाल उसका जूस निकाल कर किया जाए तो उसमें फाइबर कम हो जाता है जो ग्लुकोज़ के अवशोषण को बढ़ा देता है जिससे ब्लड शुगर बढ़ जाता है। लेकिन डायबिटीज के मरीज मौसमी के जूस का सेवन कर सकते हैं। इसमें विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है जो ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करने में असरदार साबित होती है। विटामिन-सी डाईबिटीज़ में शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने के लिए अच्छा माना जाता है।
मौसंबी का ग्लाइसेमीक इंडेक्स
मौसमी एक ऐसा सिट्रस फल (citrus fruits)है जिसका ग्लाइसेमीक इंडेक्स (Glycemic index)40-50 के बीच होता है जो डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी कम है। इसका मतलब है की मौसमी का सेवन उसका जूस बनाकर करने से ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है। यह ब्लड में शुगर को धीरे-धीरे रीलीज़ करता है।
कैसे बनाएं मौसंबी के जूस को डाइबीटिक-फ़्रेंडली
मौसमी के जूस को डाइबीटिक-फ़्रेंडली (diabetic-friendly) बनाने के लिए आप उसने आंवला और नींबू के रस (Amla and lemon juice)का इस्तेमाल कर सकते हैं। मौसमी,नींबू और आंवला में विटामिन सी (vitamin C)मौजूद होता है जो एक शक्तिशाली ऐन्टी-ऑक्सीडेंट 9Powerful Antioxidant)है जो ब्लड में शुगर के स्तर को बढ़ने नहीं देता।
मौसमी के जूस में अधिक मात्रा में फाइबर (fiber)मौजूद होता है जो शरीर में पाचन व ग्लुकोज़ के अवशोषण को धीमा करता है। इसका सेवन करने से ब्लड में शुगर का स्तर कंट्रोल रहता है।
